Rocambole de arroz

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão (ralado)
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 xícaras de chá de arroz cozido
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 dente de alho (picado)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite (quente)
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Noz moscada a gosto
• Colorau a gosto
• 1 lata de ervilha
• 200 g de fatiado (cortado em tirinhas)
• 1 xícara de chá de azeitonas verdes (picadas)
• 1/2 xícara de chá de cheiro verde (picado)
• 1 lata de molho refogado
• Queijo parmesão ralado (para polvilhar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.

2. 2

   Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno.

3. 3

   Retire do forno e desenforme sobre um pano de prato úmido, enrole e reserve.

4. 4

   Aqueça a margarina, doure o alho e a farinha de trigo.

5. 5

   Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.

6. 6

   Tempere com o sal, a pimenta, a noz moscada e o colorau.

7. 7

   Junte as ervilhas, o presunto e as azeitonas.

8. 8

   Reserve até esfriar e acrescente o cheiro verde.

9. 9

   Desenrole o rocambole, recheie e volte a enrolar.

10. 10

    Cubra com o molho refogado, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno para aquecer.

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