Rocambole com recheio de doce de leite

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• (copo usado é o tipo requeijão)
• 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 35 minutos
• açúcar misturado com canela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve com a pitada de sal.

2. 2

   Acrescentar as gemas e o açúcar devagar.

3. 3

   Bater até formar bolhas.

4. 4

   Desligar a batedeira, misturar a farinha peneirada aos poucos, mexendo levemente.

5. 5

   Forrar uma forma retangular com papel manteiga.

6. 6

   Colocar a massa e levar para assar em forno médio preaquecido por 15 a 20 minutos.

7. 7

   Retirar e virar sobre um pano.

8. 8

   Retirar o papel manteiga, rechear e enrolar.

9. 9

   Passar para uma travessa e polvilhar o açúcar com a canela.

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