Rocambole à Maria Lenira

🥕 Ingredientes

• 12 ovos
• 12 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
• 12 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 250 g de manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado
• Suco de 1 limão (só a parte verde da casca)
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as gemas com açúcar ate dobrarem de volume.

2. 2

   Adicionar as claras em neve e tornar a bater.

3. 3

   Por último, apenas misturando bem, acrescentar o chocolate.

4. 4

   Colocar em um tabuleiro grande, untado com manteiga e forrado com papel impermeável.

5. 5

   Levar para assar em forno quente por aproximadamente 15 minutos.

6. 6

   Bater bem a manteiga com leite condensado.

7. 7

   Adicionar o limão e a casca ralada.

8. 8

   Bater até ficar firme.

9. 9

   Desenformar a massa ainda quente sobre um pano de prato úmido.

10. 10

    Enrolar no sentido do comprimento e esperar esfriar.

11. 11

    Desenrolar e rechear com o creme de manteiga, enrolando de novo do mesmo modo.

12. 12

    Arrumar em um prato e polvilhar com açúcar de confeiteiro.

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