Rissole de queijo

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de leite
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher de sopa de manteiga
• 1 1/2 xícara de farinha
• 300 g de queijo mussarela
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de extrato de tomate temperado
• 2 ovos batidos farinha de rosca óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo o leite, 1 xícara de água, o sal e a manteiga.

2. 2

   Quando começar a ferver, acrescente a farinha e mexa até que se desprenda dos lados da panela e forme uma bola.

3. 3

   Retire do fogo e deixe esfriar.

4. 4

   Pique o queijo, tempere com o sal e a pimenta e junte ao extrato de tomate temperado.Misture bem.

5. 5

   Abra a massa com um rolo e corte-a em rodelas com auxílio de um copo.

6. 6

   Coloque um pouco de queijo sobre cada rodela.

7. 7

   Dobre as beiradas e aperte-as.

8. 8

   Passe o rissole no ovo batido e depois coloque para fritar em óleo bem quente.

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