Aprenda a fazer Risoto simples, em 20 minutos, nível fácil, para 10 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
10
400 g de arroz arbóreo
1 litro de caldo legumes
150 ml de vinho branco seco
120 g de manteiga sem sal
60 g de cebola picada
300 g de parmesão (boa qualidade)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Colocar em panela de fundo grosso, metade de manteiga para derreter e a cebola para murchar. Fritar o arroz, adicionar o vinho branco.
2
Frite até evaporar.
3
Aos poucos adicione o caldo até o arroz ficar al dente.
4
Ao final coloque a manteiga e queijo e refoge bem.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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