Aprenda a fazer Risoto selvagem, em 30 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
200g de arroz selvagem
1/3 de xícara de chá de amêndoas cruas
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho espremidos
50 g de damascos doces em tiras
Sal a gosto
800 ml de água
Salsinha picada para decorar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Refogue a cebola e o alho com as amêndoas.
2
Acrescente o arroz e os damascos e deixe fritar um pouquinho.
3
Acrescente a água e o sal e deixe cozinhar até ficar no ponto al dente (o arroz selvagem quando está no ponto começa a abrir o grão expondo o interior, se isso não aconteceu o arroz ainda está duro).
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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