Risoto de parma

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de manteiga
• 1/2 cebola ralada
• 300 g de presunto parma em tiras
• 100 ml de vinho branco
• 300 ml de caldo de legumes
• 6 tomates secos picados
• 8 folhas de ruculas em tiras
• 100 g de queijo ralado
• 50 ml de azeite
• Sal a gosto
• 400 g de arroz árboreo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça uma panela, coloque a manteiga e a cebola.

2. 2

   Mexa bem até á cebola começar a dourar, em fogo baixo.

3. 3

   Adicione o arroz e mexa até selar.

4. 4

   Coloque o vinho branco e mexa, assim que evaporar o vinho adicione aos poucos o caldo e mexa por 5 minutos.

5. 5

   Aqueça em uma frigideira e adicione os presuntos.

6. 6

   Depois de fritos reserve, quando o arroz estiver cremoso adicione o queijo e mexa bem, adicione os tomates secos, os presuntos crus, a rúcula e por último o azeite e sal.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)