Risoto de Palmito

🥕 Ingredientes

• Sobra de arroz
• Molho de palmito
• Cebola e alho a gosto
• Sal pimenta do reino a gosto
• 1 vidro de palmito picado pequeno
• Salsa cebolinha a gosto
• 1 ovo cozido
• 1 lata de ervilha
• 1 xícara de azeitona verde sem caroço
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola batidinha até a cebola fica transparente. Acrescente o palmito picadinho e refogue. Tire a pele o tomate e a semente e junte ao molho, deixe ferver. Acrescente a salsa e cebolinha, à parte cozinhe o ovo e reserve. Junte a ervilha e a azeitona e misture. Para que goste de um molho mais encorpado dissolva 1/2 colher de sobremesa de amido de milho em 1/2 xícara de leite para engrossar o molho.

2. 2

   Misture tudo ao arroz e em uma travessa. Leve ao forno polvilhado com queijo parmesão.

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