Risoto de jerimum com carne-de-sol

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne de sol dessalgada e desfiada
• 300 g de jerimum caboclo
• 2 xícaras de arroz arbóreo
• 1 caixa de creme leite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassado
• coentro a gosto
• água o suficiente para cozinhar o risoto
• 1 colher de sopa de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite na manteiga a cebola e o alho,em seguida coloque a carne desfiada e refogue bem.

2. 2

   Depois coloque o jerimum picado em pedaços grandes junto com arroz, mexa o suficiente para tomar o gosto dos temperos, a seguir coloque a água, cubra bem o arroz para cozinhar bem.

3. 3

   Antes de dar o ponto coloque o creme de leite e o coentro, deixando um pouco mais até dar o ponto.

4. 4

   Sirva a seguir.

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