Bolo de farinha de tapioca com milho

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de margarina
• 100 g de queijo ralado
• 2 xícaras de tapioca
• 2 xícaras de fubá (farinha de milho em flocos pré-cozida)
• 4 colheres de sopa de coco ralado
• 2 xícaras adoçante em pó (forno e fogão)
• 1 colher de chá de fermento
• Leite o quanto bastar (deixar a massa bem macia)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater (batedeira) a margarina com o adoçante até formar uma pasta.

2. 2

   Colocar as gemas.

3. 3

   Bater as claras em neve e colocar.

4. 4

   Depois colocar os ingredientes secos alternando com o leite e bater por 8 minutos na batedeira até que a massa esteja uniforme e bem macia.

5. 5

   Acrescentar por último, o fermento em pó.

6. 6

   Untar assadeira e assar em forno preaquecido e em temperatura média por uns 40 a 50 minutos.

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