Risoto de gorgonzola

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de água fervente
• 1 fio de óleo ou azeite
• 1 cubo de caldo de legumes
• 100 g de queijo gorgonzola
• 50 g de nozes picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela aquecer o óleo ou azeite, fritar o arroz e acrescentar a água e o cubo de caldo de legumes.

2. 2

   Cozinhar em fogo baixo.

3. 3

   Quando o arroz estiver quase pronto, ainda com um pouco de água, acrescentar o gorgonzola e as nozes picados.

4. 4

   Mexa bem para não grudar no fundo da panela.

5. 5

   Estará pronto assim que o queijo derreter.

6. 6

   Se quiser, ainda dá para acrescentar 1/2 copo de vinho branco seco antes do queijo e uns pedacinhos de pêra salpicados ao servir.

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