Refogado mineiro

🥕 Ingredientes

• 1 tomate grande sem pele e sem sementes picados
• 1 cenoura grande cortada em rodelas
• 200 g de ervilha cortada em 3 partes iguais
• 2 envelopes de sazón sabor carne
• 3 xícaras de chá de água3 colheres sopa de óleo
• 1 cebola ralada
• 500 g de coxão mole cortado em pedaços pequenos (tiras)
• 1 pimentão verde bem picado
• 1 talo de salsão bem picado
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, coloque o óleo e refogue a cebola por 3 minutos.

2. 2

   Acrescente a carne e frite bem até dourar pelo menos 15 minutos.

3. 3

   Depois adicione 2 xícaras de água e o caldo sazon e deixe cozinhar em fogo médio por 30 minutos.

4. 4

   Depois de cozido junte a ervilha, cenoura, pimentão, salsão, tomate e o restante da água e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.

5. 5

   Por último acrescente a pimenta, sal deixando ferver mais um pouco, quando a carne estiver com pouco caldo. Retire e sirva com arroz branco.

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