Refogado braslandês

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo girassol
• 6 quiabos pequenos em rodelas finas
• 1 cebola pequena em fatias finas
• 3 folhas de repolho roxo em fatias finas
• 2 folhas de acelga em fatias finas
• 1 tomate sem pele e sementes em fatias finas
• 1 colher de sopa de shoyu
• Creme de alho a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de pimentão em fatias finas (opcional)
• 1 colher de sopa de pimenta dedo-de-moça
• Gotas de vinagre de arroz
• Fatias de muçarela para cobertura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue todos ingredientes na sequência, em uma frigideira funda ou uma wok, adicionando um após o outro apresentar transparência (começar a murchar) seguidos dos temperos.

2. 2

   Desligue, distribua as fatias do queijo sobre o refogado, cada fatia representará uma porção.

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