Recheio de rocambole de doce de leite do Pompom

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 receita de massa básica de rocambole do pompom (ver minhas receitas)
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a lata de leite condensado em uma panela de pressão por 50 minutos.

2. 2

   Reserve e deixe esfriar totalmente.

3. 3

   Retire todo o doce de leite da lata e coloque em uma vasilha com o creme de leite.

4. 4

   Misture com um fouet até ficar um creme homogêneo.

5. 5

   Em uma bancada lisa polvilhe o açúcar.

6. 6

   Desenrole o rolo de massa básica de rocambole do Pompom, retire o papel manteiga. Espalhe o creme sobre a massa e enrole o rocambole bem apertado.

7. 7

   Corte uma fatia em cada ponta e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

8. 8

   Leve à geladeira e sirva gelado.

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