Rabada à minha moda

🥕 Ingredientes

• 1 kg de rabada
• 1 cebola grande cortada
• 1 tomate grande cortado
• 1/2 cenoura cortada em cubos
• 2 dentes de alho ralado
• 2 copos de molho de tomate
• 1 copo de água
• 50 ml de azeite
• salsinha a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gasto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a rabada com sal e pimenta, reserve.

2. 2

   Em um panela de pressão, coloque o azeite e refogue cebola e o alho.

3. 3

   Em seguida coloque o tomate e a cenoura, refogue mais um pouco, coloque a rabada e o molho de tomate e a água.

4. 4

   Misture bem e coloque na pressão por 1 hora e 30 minutos até a carne soltar do osso e ficar ao molho.

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