Quindim econômico

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 1 vidro de leite de coco light
• 1 colher (sopa) de margarina light
• 50g de coco ralado sem açúcar
• 1 1/2 xícara de adoçante culinário.
• Margarina para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liqüidificador, coloque os ovos, o leite de coco, a margarina, o coco ralado, e o adoçante.

2. 2

   Bata bem até que a mistura fique homogênea.

3. 3

   Unte uma forma com buraco no meio com a margarina, despeje a massa e deixe repousar por 30 minutos.

4. 4

   Leve para cozinhar em forno brando, no banho-maria por cerca de 1 hora.

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