Quindim

🥕 Ingredientes

• 12 ovos
• Peneira
• 2 xícaras (chá) bem cheias de açúcar
• 1 collher (sopa) de manteiga
• Leite de coco (200 ml)
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe 9 gemas das claras.

2. 2

   Garde as claras para fazer outra receita.

3. 3

   Passe as gemas na peneira, colocando-as numa tigela.

4. 4

   Junte o açúcar, a manteiga e mais 3 ovos inteiros.

5. 5

   Bata o leitede coco e o coco ralado no liquidificador.

6. 6

   Junte as gemas da tigela e bata tudo de novo.

7. 7

   Unte (passe manteiga) uma fôrma para microondas com manteiga e açúcar.

8. 8

   Despeje a mistura na fôrma e leve ao microondas por 10 minutos em potência alta.

9. 9

   Deixe descansar no forno por 45 minutos e desenforme.

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