Quiche integral de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 1 xicará de farinha de trigo
• 1 xicara de farinha de trigo integral
• 70 g de manteiga ou margarina
• 100 ml aguá gelada até dar ponto mais ou menos
• uma pitada de sal
• 3 ovos
• 200 ml de creme de leite
• 50 g de queijo parmesão
• sal a gosto
• noz moscada a gosto
• 200 g de queijo branco em cubos
• 1 abobrinha ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No processador, coloque a farinha de trigo e a integral, o sal e a manteiga, depois bata por 20 segundos. Com o processador ligado, coloque a água de 50 em 50 ml e bata por 20 segundos cada vez que colocar água, os 100 ml deve ser o suficiente para juntar toda a massa.

2. 2

   Adicione num saco plastico e deixe descansar na geladeira por 20 minutos, neste tempo prepare o recheio.

3. 3

   Bata levemente os ovos, misture o creme de leite e em seguida adicione o queijo parmesão, sal e a noz moscada, reserve.

4. 4

   Distribuir a massa em 18 forminhas ou em duas formas de 15 cm, coloque o queijo branco e a abobrinha ralada.

5. 5

   Depois coloque a mistura reservada e leve ao forno preaquecido a 200º C por 20 a 30 minutos.

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