Quiche de queijo e presunto

🥕 Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 1/2 xicara de amido de milho
• 1 gema
• 1 colher de sobremesa de sal
• 220 g de margarina
• Cebola picadinha a gosto
• 200 ml de leite
• 3 colheres de amido de milho
• 1 colher de creme de leite
• Aproximadamente 50 g de queijo parmesão ralado (a gosto)
• Queijo mussarela picado
• Presunto picado
• 1 ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes em uma tigela funda,amasse e sove bem a massa com as mãos.

2. 2

   O ponto dessa massa é quando está umida e não esfarela ao amassar.

3. 3

   Se estiver muito seca acrescente um pouquinho de leite só para dar liga.

4. 4

   Deixa a massa descansar envolta em filme plástico por 15 minutos.

5. 5

   Abra a massa em um refratário redondo de vidro ou em forminhas individuais (não é necessário untar).

6. 6

   Doure a cebola picada na manteiga em fogo baixo

7. 7

   Misture o amido de mido no leite frio (antes de ir para a panela) e acrescente na cebola.

8. 8

   Acrescente o creme de leite e os demais ingredientes, mexa bem, o ponto é quando estiver soltando da panela.

9. 9

   Jogue por cima do refratário forrado com a massa e se quiser salpique orégano e manjericão.

10. 10

    Asse em forno baixo por aproximadamente 40 minutos.

11. 11

    Quando a massa estiver amarelinha pode tirar.

12. 12

    Espere esfriar por completo para desenformar.

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