Quatre quart

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• O peso dos 4 ovos inteiros de margarina
• O peso dos 4 ovos inteiros de açúcar
• O peso dos 4 ovos inteiros de farinha
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• Casca ralada de 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar a margarina, em temperatura ambiente, em um recipiente.

2. 2

   Acrescentar aos poucos o açucar.

3. 3

   Bater até a massa ficar branca.

4. 4

   Separar as gemas das claras.

5. 5

   Acrescentar, uma a uma, batendo bem, as gemas na massa de margarina e açúcar, formando um creme espesso.

6. 6

   Peneirar, aos poucos, a farinha com o fermento sobre o creme, misturar bem.

7. 7

   Ralar a casca de um limão sobre a massa.

8. 8

   Bater as claras em neve, bem firmes.

9. 9

   Misturando levemente, juntar as claras batidas à massa.

10. 10

    Escolher uma forma para pudim grande, untar com margarina e passar um pouquinho de farinha.

11. 11

    Colocar em forno pré-aquecido e assar por 30 minutos à 180º.

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