Quiche de Cebola e Queijo Gruyère

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de leite integral (360 ml)
• 160 g de queijo gruyere Président
• 3 cebolas cortadas em meia lua
• sal e pimenta-do-reino
• 300 g de massa folhada descongelada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira, adicione a manteiga e a cebola.

2. 2

   Refogue em fogo médio baixo até que a cebola comece a murchar e diminuir de tamanho.

3. 3

   Aumente o fogo para médio alto e continue refogando até que a cebola esteja dourada.

4. 4

   Desligue o fogo e reserve.

5. 5

   Abra a massa folhada e transfira para uma assadeira de fundo removível de 21 cm, forrando o fundo e as laterais.

6. 6

   Em uma tigela, adicione os ovos e misture com o leite.

7. 7

   Rale o queijo gruyere Président e tempere com sal e pimenta.

8. 8

   Misture com um batedor de arame ou espátula até obter uma mistura uniforme.

9. 9

   Transfira as cebolas para a forma com a massa forrando o fundo.

10. 10

    Cubra com a mistura dos ovos leve a quiche para assar em forno preaquecido à 180° C por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja firme.

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