Quiche de atum

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de água
• 1 pitada de sal
• 2 cebolas grandes
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 lata de atum ralado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de chá de leite desnatado
• 1 colher de sopa de maizena
• Pimenta do reino moída a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha de trigo sobre uma superfície lisa e limpa.

2. 2

   Faça um furinho no meio e adicione os demais ingredientes.

3. 3

   Misture tudo até a massa ficar lisa e homogênea.

4. 4

   Embrulhe em um filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.

5. 5

   Doure as cebolas picadinhas no azeite.

6. 6

   Quando estiverem transparente, adicione o atum, misturando bem.

7. 7

   Dissolva a maizena no leite e adicione à panela, misturando sempre.

8. 8

   Adicione a pimenta do reino e o sal.

9. 9

   Quando engrossar, bata ligeiramente o ovo e adicione, misturando sempre.

10. 10

    Ao ferver, adicione o creme de leite.

11. 11

    Desligue o fogo quando ferver.

12. 12

    Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável ou de uma travessa de vidro pirex.

13. 13

    A massa de quiche é fina e rasa.

14. 14

    Adicione o recheio e leve ao forno médio até dourar o recheio.

15. 15

    Se preferir, adicione um pouco de queijo parmesão ralado por cima.

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