Quibe cru

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de patinho moído
• Sal e pimenta - do - reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de alfavaca
• 1 maço de hortelã fresca
• 1 cebola média
• 2 limões
• 3 xícaras (chá) de trigo moído
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar a carne com o sal, a pimenta, a alfavaca, a hortelã, a cebola picada, o suco de limão e passar novamente na máquina de moer.

2. 2

   Deixar o trigo de molho na água durante 20 minutos.

3. 3

   Espremer com a mão e misturar à carne.

4. 4

   Amassar tudo em uma tigela com o azeite de oliva.

5. 5

   Servir enfeitado com folhas de hortelã, algumas rodelas de cebola e cebolinha verde picada.

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