Quibe Assado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de patinho moído
• 500 g de trigo para quibe
• 2 colher de sopa de tempero completo (Arisco)
• 1 maço grande de hortelã triturada no processador
• 3 dentes de alho picados
• 2 cebolas grandes raladas
• 3 colheres de sopa de Azeite
• Margarina para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o trigo de molho na água morna por 2 horas.

2. 2

   Misture em uma bacia a carne, o tempero completo, a hortelã, o alho, a cebola e o azeite.

3. 3

   Vá acrescentando aos poucos o trigo hidratado, espremendo para tirar o excesso de água.

4. 4

   Não precisa espremer demais, para não ressecar o quibe.

5. 5

   Misture muito bem.

6. 6

   Unte uma forma de teflon com margarina.

7. 7

   Coloque a massa do quibe, nivele e decore com riscos diagonais, utilizando um garfo.

8. 8

   Cubra com papel alumínio e leve ao fogo médio por 50 minutos a 210ºC.

9. 9

   Retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar.

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