Quiabo assado de forno delicioso

🥕 Ingredientes

• 32 a 35 quiabos inteiros
• 1 cebola grande cortada em meia rodela fina
• 1 xícara (chá) de coentro ou salsa fresca cortada em pedaços miúdos
• 3 pimentões coloridos (vermelho, amarelo e verde) sem sementes e cortados em rodelas finas
• 2 xícaras (chá) de cebolinha fresca cortada em pedaços miúdos
• 100 a 200 ml de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres (sopa) bem cheias de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os talos dos quiabos, mas sem remover as tampinhas.

2. 2

   Lave bem em água corrente e coloque em uma vasilha.

3. 3

   Polvilhe uma colher (sopa) de sal e misture bem para distribuir o sal.

4. 4

   Espalhe os quiabos em uma forma marinex de 30 cm.

5. 5

   Adicione os temperos espalhando-os uniformemente por cima dos quiabos na seguinte ordem: pimentão, coentro ou salsinha, cebolinha, cebola e sal.

6. 6

   Espalhe o azeite uniformemente por cima de todo o tempero.

7. 7

   Leve ao forno em temperatura alta por 30 minutos ou até as cebolas começarem a dourar.

8. 8

   Se quiser tempero mais forte, polvilhe pimenta-do-reino a gosto sobre os temperos ou espalhe azeitonas verdes picadas.

9. 9

   Sirva com arroz ou em lanche com pão francês.

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