Queijadinha fácil

🥕 Ingredientes

• 2 gemas (peneiradas)
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de (sopa) de margarina (com sal)
• 100 g de coco ralado seco (com açúcar)
• 3 fatias de queijo mussarela (ralado)
• 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture numa bacia com uma colher de pau as gemas peneiradas, o leite condensado, a margarina e o coco ralado.

2. 2

   Pique em pedaços pequenos as fatias de queijo e acrescente a massa.

3. 3

   Agora coloque aos poucos a farinha de trigo e mecha até obter uma massa homogênea, não muito mole para não derramar.

4. 4

   Coloque colheradas da massa em forminhas de papel. Não encha até o final apenas até a metade pois a massa cresce.

5. 5

   Coloque as forminhas numa assadeira (não precisa untar). Assar as queijadinhas em forno preaquecido à 180°C por 20 minutos.

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