Queijadinha

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 ½ xícaras de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de queijo parmesão
• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de leite de coco
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar o coco e o leite de coco e deixar descansar por 30 minutos para hidratar.

2. 2

   Bater os ovos, a manteiga e o leite condensado.

3. 3

   Misturar o coco, o queijo e a farinha peneirada com o fermento.

4. 4

   Colocar a massa até um pouco mais da metade das forminhas de papel, colocadas dentro de forminhas de empada.

5. 5

   Assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.

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