Quadradinhos de Chocolate

🥕 Ingredientes

• Manteiga para untar
• 1 e 1/2 xícaras de uva passa
• 360 g de chocolate meio amargo picado
• 1 xícara de açúcar mascavo (ou comum)
• 1/2 xícara de manteiga (ou margarina)
• 2 ovos
• 1 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 xícara de cereja picada e escorrida (reserve 1/4 xícara da calda)
• 1/2 xícara de nozes (ou castanhas-do-pará picadas)
• Açúcar de confeiteiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte uma assadeira retangular.

2. 2

   Leve ao fogo uma panela com capacidade para 1,5 litros.

3. 3

   Junte a uva passa, 1 1/2 xícara de água e 1/4 xícara da calda da cereja.

4. 4

   Deixe até levantar fervura e abaixe o fogo.

5. 5

   Cozinhe sem tampa, durante 5 minutos.

6. 6

   Retire do fogo.

7. 7

   Junte metade do chocolate e misture bem.

8. 8

   À parte, acrescente o açúcar mascavo, a manteiga, os ovos e mexa bem. Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o chocolate restante e a cereja. Junte a mistura de chocolate e passas que ficou reservada. Espalhe essa massa na assadeira preparada. Por cima, salpique a noz picada. Leve ao forno moderado, previamente aquecido, deixe assar durante 30 ou 40 minutos. Retire, deixe esfriar, salpique o açúcar de confeiteiro e corte em quadradinhos.

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