Purê de batatas gratinado com bacon

🥕 Ingredientes

• 5 batatas médias
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) creme de leite fresco ou nata
• pimenta preta a gosto
• 1 cebola pequena
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de manteiga
• 50 g bacon
• 2 colheres (sopa) requeijão
• 50 g queijo mussarela ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   PurêCozinhe as batatas em água fervente com o sal até que amoleçam.

2. 2

   Retire a água, amasse com um garfo e junte a manteiga.

3. 3

   Ligue o fogo baixo, acrescente o leite e misture até que incorpore todos os ingredientes.

4. 4

   Desligue o fogo e acrescente o creme de leite fresco, misturando bem.

5. 5

   Tempere e reserve.

6. 6

   RecheioCorte a cebola em pequenos cubos e refoque na manteiga e no azeite juntos.

7. 7

   Quando estiver dourada, junte ao purê.

8. 8

   Na mesma frigideira, frite o bacon cortado em cubinhos até que fiquei crocante.

9. 9

   Misture o requeijão mexendo tudo.

10. 10

    GratinadoPasse a mistura para um prato de forno raso e cubra com a mussarela.

11. 11

    Leve ao forno a 200° C até que gratine (aproximadamente de 20 a 30 minutos).

12. 12

    Sirva como acompanhamento ou até mesmo como prato único.

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