Purê de batata diferente

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata
• 700 g de mandioquinha
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 tablete de caldo knnor (sabor sua escolha)
• 1 pote de requeijão cremoso (copo de 200 gr.)
• 300 g de mussarela
• Parmesão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na panela de pressão as batatas, mandioquinhas, alho, cebola cortada em petalas e caldo knorr (eu usei o de galinha caipira).

2. 2

   Depois que pegar pressão deixe por volta de 15 minutos.

3. 3

   Amasse as batatas e reserve. Amasse as mandioquinhas, separadamente. Com a água que cozinhou os legumes, faça um purê com a batata e depois com a mandioquinha.

4. 4

   Faça uma camada de purê de batata, uma camada de mussarela, uma camada de mandioquinha, uma camada de requeijão, purê de batata novamente e por último cubra com parmesão fatiado em rodelas ou ralado.

5. 5

   Coloco para gratinar por volta de 5 a 10 minutos.

6. 6

   Se a mandioquinha derreter na panela de pressão, coe com uma peneira.

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