🥕 Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 2 colheres de água
- 3 colheres de achocolatado
- 4 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
- 3 colheres de amigo de milho bem cheia
- 1 lata de creme de leite (não precisa tirar o soro)
- 4 claras
- 4 colheres de sopa de açúcar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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ª calda:Colocar o açúcar e a água em uma panela em fogo alto.
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Deixe ferver até formar uma calda grossa e amarelada.
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Desligue o fogo e coloque esta calda em uma forma com buraco no centro.
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Leve até ao freezer para esfriar.
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ª calda:Misture os ingredientes e coloque em cima da calda que estava no freezer e retorne ao freezer.
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Bata as claras em neve bem firme e acrescente o açúcar aos poucos, bata mais 1 minuto e reserve.
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Coloque em uma panela as gemas peneiradas, o leite condensado, o leite e o amido de milho.
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Deixe ferver até engrossar.
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Desligue o fogo e deixe esfriar, leve a geladeira por 1 hora.
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Depois de bem frio, coloque este pudim no liquidificador com o creme de leite e bata até misturar.
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Despeje esta mistura junto com as claras em neve e misture delicadamente.
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Despeje esta mistura na forma onde estão as caldas e leve ao freezer de um dia para o outro ou até ficar duro (no ponto de sorvete).
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Retire do freezer coloque esta forma durante 30 segundos em cima do fogo e desenforme em uma travessa.
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Agora é só se deliciar.
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