Pudim nevado à moda

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 latas de leite condesado
• 1 lata de leite (use a lata do leite condesado para medir)
• 3 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açucar
• 1 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o açúcar e água.

2. 2

   Leve ao fogo médio, sem mexer, até caramelizar.

3. 3

   Espalhe uniformemente em uma fôrma de 20 cm de diâmetro e reserve.

4. 4

   Para o pudim, na batedeira, bata as claras em neve e reserve.

5. 5

   Bata o leite condensado, o leite ,as gemas, o coco ralado e a farinha de trigo no liquidificador.

6. 6

   Transfira para uma tigela e misture delicadamente com as claras em neve.

7. 7

   Despeje na fôrma caramelizado e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, coberto com papel alumínio por 1 hora. Deixe esfriar.

8. 8

   Leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva.

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