Pudim gelado com calda de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de nescau
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite
• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 8 colheres (chá) de açúcar
• 1 lata (ou caixa) de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer uma calda com 1/2 xícara de chá de água e 6 colheres de sopa de nescau.

2. 2

   Coloque a calda sobre o açúcar caramelado e leve ao congelador.

3. 3

   Enquanto isso faça um creme com 1 lata de leite condensado, 2 xícaras de chá de leite e 4 gemas, leve ao fogo até ferver e reserve.

4. 4

   Bata as claras em neve, com 8 colheres de sopa de açúcar, e misture uma caixa de creme de leite.

5. 5

   Misture delicadamente esse creme com o creme reservado.

6. 6

   Retire a forma do congelador e coloque a mistura sobre a calda.

7. 7

   Leve novamente ao congelado e deixe por 6 horas ou até ficar na consistência de sorvete.

8. 8

   Para desenformar leve a forma em fogo alto até o pudim soltar da forma, desenforme e sirva.

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