Pudim de sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medide de leite de vaca
• 3 gemas
• 3 claras
• 3 colheres (sopa) açúcar
• 1 lata de creme de leite (deixe por 1 hora no congelador antes de utilizar)
• 6 colheres de achocolatado
• 3 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve os ingredientes do 1° creme em uma panela ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar, não deixe ferver.

2. 2

   Bater as claras em neve, adicionar 3 colheres de açúcar, sem bater e o creme de leite sem o soro.

3. 3

   Pegue uma forma de furo no meio, para fazer a calda nela mesma.

4. 4

   Coloque 6 colheres de achocolatado e 3 colheres de açúcar.

5. 5

   Leve ao fogo e quando começar a derreter, acrescente um pouquinho de água, deixe ferver até que forme uma calda.

6. 6

   Retire do fogo, deixe que esfrie um pouco, que fique morna depois acrescente o creme que deverá ser misturado com as claras que já estão reservadas que foi misturada ao creme de leite e o açúcar.

7. 7

   Leve ao freezer por 12 horas.

8. 8

   Para desenformar, retire do freezer, leve ao fogo médio por alguns segundos, para que a calda derreta um pouco e desgrude da forma.

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