Pudim de ricota light da Suka

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 5 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de adoçante para uso culinário
• 250 g de ricota
• 1 xícara de leite desnatado
• 1 xícara de chá de uva passa escura sem sementes
• 3 claras batidas em neve
• 2 colheres de sopa de geléia de frutas sem açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na batedeira as gemas, a margarina (reserve 1 colher de sopa para untar a forma), a ricota picada, o adoçante e o leite. 2bata por 5 minutos.

2. 2

   Incorpore as claras com cuidado até a massa ficar homogênea.

3. 3

   Com a margarina reservada unte 8 forminhas refratárias, próprias para forno de micro-ondas.

4. 4

   Espalhe a uva passa e despeje a massa.

5. 5

   Leve ao forno micro-ondas, distribuindo-as em círculo no prato giratório na potência P10 (alta) por 4 a 6 minutos, ou até que espetando um palito este saia limpo.

6. 6

   Retire do forno e sirva morno ou gelado.

7. 7

   Ao servir, desenforme os pudins e decore com a geleia.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)