Pudim de queijo

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras de açúcar (reservar 1 xícara)
• 4 xícaras de leite quente
• 2 colheres de farinha
• 2 colheres de maizena
• 3 colheres de queijo tipo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata noliquidificador, os ovos com 1 xicara do açúcar, o leite ja quente, a farinha, a maizena e o queijo ralado e reserve. Coloque a xicara de açúcar restante em uma panela e deixe dereter por completo e caramelize uma forma para pudim. Leve ao fogo uma panela com água até que cubra metade da forma e deixe a água ferver.

2. 2

   Quando a água estiver fervendo coloque o pudim na forma e leve à panela com água para cozinhar.

3. 3

   Depois de cozinhar, retire da água e deixe esfriar e depois leve à geladeira para gelar.

4. 4

   Desenforme o pudim quando estiver bem gelado para que não se quebre.

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