Pudim de pão especial da Dadi

🥕 Ingredientes

• 2 pãezinhos franceses amanhecidos
• 1/2 litro de leite
• 1 xícara de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de margarina
• 1 xícara de coco seco ralado ou 3 colheres (sopa) de queijo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique os pãezinhos e deixe de molho no leite.

2. 2

   Bata bem no liquidificador os ovos, o açúcar e a margarina.

3. 3

   Junte a mistura de leite com pão e bata até ficar bem misturado.

4. 4

   Por último junte o coco ralado, que deve ser preferencialmente fresco, ou o queijo ralado e bata ligeiramente.

5. 5

   Distribua em uma forma caramelada, de cerca de 22 cm de diâmetro, cubra com papel alumínio.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido, em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos, retire o papel alumínio e deixe mais 20 minutos ou até que enfiando uma faca no pudim ela saia limpa.

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