Pudim de pão especial

🥕 Ingredientes

• 4 pães amanhecidos
• 3 ovos
• 2 1/2 xícaras de leite
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 3 colheres (sopa) de vinho do Porto
• 1/4 xícara de uvas passas pretas
• 1/4 xícaras de uvas passas brancas
• 1 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as passas de molho no vinho por 20 minutos.

2. 2

   Prepare o caramelo colocando o açúcar e água em uma panela. Misture e leve ao fogo até que a misturafique com um tom de caramelo claro.

3. 3

   Despeje em uma forma com furo no meio (para bolo), e caramelize a forma. Reserve.

4. 4

   Corte o pão em fatias. Reserve.

5. 5

   Misture o açúcar, o leite e os ovos.

6. 6

   Escorra as passas e adicione o vinho ao creme.

7. 7

   Para a montagem forre o fundo da forma com uma camada de fatias do pão. Distribua algumas passas sobre as fatias e regue com um pouco do creme. Repita até terminarem os ingredientes.

8. 8

   Deixe o pudim descansar por 30 minutos.

9. 9

   Aqueça o forno em médio e asse o pudim por aproximadamente 50 minutos. Deixe amornar e retire da forma.

10. 10

    Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

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