Pudim de pão de panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 2 pães francês amanhecido
• 8 colheres de sopa de açúcar
• Utilizar uma panela de pressão de 4 1/2 litros

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o açúcar e a água em uma panela e deixar caramelar.

2. 2

   Colocar o caramelo em uma assadeira de furo no meio (pequena) e com a ajuda de uma colher puxe o caramelo por toda a lateral da assadeira (até em cima) e também na parte do meio, desta forma fica mais fácil para desenformar o pudim.

3. 3

   Efetuado o passo a passo da calda reservar a assadeira.

4. 4

   Bata todos os ingredientes no liquidificador até dissolver bem o pão (picar o pão para facilitar).

5. 5

   Coloque a massa na assadeira.

6. 6

   Feche com papel alumínio (parte brilhosa para dentro).

7. 7

   Coloque na panela de pressão.

8. 8

   Coloque água na panela até a metade da assadeira.

9. 9

   Feche a panela e leve ao fogo alto.

10. 10

    Quando a panela começar a fazer barulho, marque quinze minutos e desligue o fogo.

11. 11

    Pode tirar toda a pressão para poder abrir a panela.

12. 12

    Retire a assadeira com cuidado utilizando luvas de silicone.

13. 13

    Aguarde esfriar e desenforme.

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