Pudim de pão de forma levinho feito em cima do fogão

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 medidas (caixinha de leite condensado) de leite
• 1 colher de margarina
• 7 fatias de pão de forma
• 1 xícara(chá) de açúcar para caramelizar a forma
• 1/2 xícara de água quente para caramelizar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo baixo o açúcar na própria forma de assar (com furo no meio), quando estiver dourado jogue com cuidado a água quente e deixe até dissolver os grumos de açúcar também em fogo baixinho. Reserve.

2. 2

   Deixe de molho no leite morno as fatias de pão de forma esmigalhadas para amolecer,

3. 3

   Em seguida bata no liquidificador o leite condensado, os ovos passados na peneira, o pão no leite e a margarina.

4. 4

   Coloque na forma caramelizada.Reserve.

5. 5

   Numa forma maior do que a do pudim coloque a água quente para o banho maria (medida da água é cerca de 1/3 da altura da forma do pudim quando ela já está dentro da forma de banho-maria).

6. 6

   Tampe a forma de pudim com papel alumínio e também a forma maior para acelerar o cozimento, deixe cozinhar no fogo baixo em cima do fogão por 1 hora.

7. 7

   Na metade do tempo veja se precisa colocar mais água na forma de banho maria tomando cuidado para não se queimar com o vapor ao levantar a folha de papel alumínio, feche e continue o cozimento por mais 30 minutos ou até espetar uma faca no pudim e ela sair limpa .

8. 8

   Esse procedimento pode ser feito com pudim, brigadeirão etc.

9. 9

   É mais rápido e economiza gás.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)