Pudim de Padaria

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) rasa de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite de vaca
• 1 xícara (chá) de açúcar mais 1/2 xícara para caramelizar a forma
• 3 ovos
• 50 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize o açúcar diretamente na forma com cone no centro, espalhe com a ajuda de uma colher e reserve.

2. 2

   Bata a farinha, o açúcar restante, o leite, os ovos e metade do coco no liquidificador, até ficar homogêneo.

3. 3

   Despeje a mistura na forma caramelizada, polvilhe o coco restante e leve ao forno 4médio - alto, em banho-maria, por cerca de 45 minutos ou até que esteja levemente dourado por cima e cozido por dentro (espetando um palito no centro da massa, este deverá sair limpo).

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