Pudim de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de erva doce
• 1/2 colher de chá de queijo ralado
• Manteiga para untar e canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a mandioca e coloque em uma vasilha.

2. 2

   Junte o leite condensado, o leite de coco, os ovos, o açúcar e a erva doce e o queijo ralado, bata bem.

3. 3

   Depois de bem batido e misturado despeje em uma forma untada com manteiga e canela, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria em forno médio.

4. 4

   Desenformar depois de frio.

5. 5

   Leve à geladeira para gelar um pouco.

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