Pudim de leite condesado

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1 lata de leite condesado
• 2 latas de leite (a mesma medida da lata do leite condesado)
• 3 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Espalhe o açúcar no fundo de uma panela e leve ao fogo brando deixando derreter suavemente.

2. 2

   Quando estiver bem dourado, junte meia xícara de água fervente e mexa com uma colher de pau.

3. 3

   Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

4. 4

   Forre com esta calda uma forma pequena para pudim e reserve.

5. 5

   Misture numa tigela ou no copo de liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos até que fiquem bem ligados.

6. 6

   Não há necessidade de bater muito.

7. 7

   Despeje na forma caramelizada.

8. 8

   Cubra a forma com papel de alumínio amarrando com barbante em toda a volta.

9. 9

   Asse em banho-maria em forno médio (175º graus) por cerca de 1 hora e meia ou cozinhe na panela de pressão por 20 minutos.

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