Pudim de leite condensado e laranja

🥕 Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado
• 2 medidas (da caixa de leite condensado) de leite integral
• 3 gemas
• 3 claras batidas em neve
• suco de uma laranja
• baunilha a gosto
• raspas de laranja a gosto
• 3 xícaras de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as gemas, leite condensado, leite e suco de laranja no liquidificador, bata bem.

2. 2

   Adicione as claras aos poucos e continue batendo.

3. 3

   Adicione baunilha e casca de laranja, bata mais um pouco por aproximadamente 5 a 6 minutos.

4. 4

   Em uma panela grande, coloque água (a quantidade depende de sua forma de pudim), geralmente uns 3 a 4 dedos de água e deixe esquentar enquanto fizer a calda (para o banho-maria).

5. 5

   Coloca o açúcar em uma panela em fogo baixo e vai mexendo até dourar (a cor vai do gosto de cada um, particularmente gosto bem claro).

6. 6

   Unte o fundo e o cone da forma com a calda.

7. 7

   Coloque o pudim por cima e coloque na panela com a água quente, tampada, por 1 hora (banho-maria).

8. 8

   Desenformar depois de frio.

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