Pudim de leite com ameixa

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de (sopa) de cheia de maisena
• 3 gemas
• 1 litro de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 1 lata de ameixa em calda pequena (tire o caroço)
• 3 claras (batidas em neve)
• 2 colheres de (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas e uma parte do leite.

2. 2

   A outra parte do leite misture a maisena.

3. 3

   Mexa até dissolver.

4. 4

   Adicione aos outros ingredientes na panela.

5. 5

   Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar, se empelotar bata no liquidificador.

6. 6

   Depois, faça o melado com as 2 xícaras de açúcar, levando ao fogo até dissolver e formar uma calda cor de guaraná.

7. 7

   Já na vasilha que vai servir, coloque a calda, forre com ameixa picada e adicione o creme por cima.

8. 8

   Bata as claras em neve.

9. 9

   Junte o açúcar, aos poucos, coloque em um saco de confeitar.

10. 10

    Faça os bicos em forma de suspiro e coloque sobre o pudim cubrindo totalmente.

11. 11

    Depois de todo montado, leve ao forno apenas para dourar o merengue.

12. 12

    Depois leve para gelar.

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