Pudim de laranja ao vinho do Porto

🥕 Ingredientes

• 2/3 xícara (chá) de açúcar
• 1/3 xícara (chá) de água
• 6 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1/3 xícara (chá) de vinho do Porto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva a água com açúcar até formar um caramelo claro.

2. 2

   Despeje em uma forma com cone central e gire para caramelizar todo o interior; reserve.

3. 3

   Bata os ovos com o açúcar manualmente por uns 3 minutos. 4acrescente o amido de milho, o suco de laranja e o vinho; misture bem e passe pela peneira.

4. 4

   Despeje na forma caramelizada e leve ao forno preaquecido a 220ºC, em banho-maria, por cerca de 50 minutos ou até ficar firme.

5. 5

   Desenforne frio.

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