Pudim de coco com ameixa

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado a
• A mesma de leite integral
• 100 g de coco ralado
• 100 g de ameixa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, leite condensado, o leite e o coco.

2. 2

   Deixe bater por 20 minutos.

3. 3

   Em uma forma redonda coloque 2 xícaras de açúcar e derreta.

4. 4

   Depois de derretido o açúcar coloque um copo de água e deixe ficar uma calda não muito grossa.

5. 5

   Coloque os ingredientes do liquidificador e leve ao forno por 40 minutos.

6. 6

   Retire do fogo e coloque ameixas em cima do pudim e sirva.

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