Pudim de cereja bicolor

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos com claras e gemas separadas
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 vidro de cerejas (200 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Reserve um pouco de leite, aproximadamente 100 ml, para dissolver o amido de milho.

2. 2

   Reserve algumas cerejas para decorar.

3. 3

   Em uma panela misture o leite, o leite condensado e 3 gemas sem pele.

4. 4

   Mexa bem até ferver.

5. 5

   Dissolva o amido de milho no restante do leite e misture com o creme, mexendo sempre para não empelotar.

6. 6

   Mexa até ferver e ficar um creme uniforme.

7. 7

   Desligue o fogo e coloque o creme numa travessa.

8. 8

   Enquanto o creme esfria, bata no liquidificador as cerejas sem calda com o creme de leite sem soro. Reserve.

9. 9

   Bata as claras em neve. Adicione o açúcar e bata por aproximadamente 3 minutos na batedeira.

10. 10

    Misture o creme de leite batido com as cerejas, usando uma colher de plástico ou de madeira.

11. 11

    Mexa delicadamente para não desandar.

12. 12

    Coloque sobre o creme branco.

13. 13

    Enfeite com algumas cerejas e leve à geladeira.

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