Pudim de bolacha e coco

🥕 Ingredientes

• 10 bolachas, tipo maizena ou maria
• 4 ovos
• 2 copos de leite de vaca
• 7 colheres de açúcar
• 1 pacote de 100 g de coco ralado
• Gotas de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata tudo no liquidificador.

2. 2

   Despeje numa forma para pudim caramelizada.

3. 3

   Leve ao forno em banho-maria por mais ou menos 45 minutos.

4. 4

   Desenforme frio, cubra com coco ralado e sirva gelado.

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