Pudim de banana e café

🥕 Ingredientes

• 7 colheres (sopa) de pó de CAFÉ PILÃO (140 g)
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 bananas maduras tipo nanica
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite em pó
• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de castanha-do-Pará

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o CAFÉ PILÃO com a água indicada.

2. 2

   Coloque numa panela grande com o açúcar e leve ao fogo para ferver e formar uma calda grossa.

3. 3

   No liquidificador bata a banana, os ovos, o leite, a água, a castanha e a metade da calda para formar um creme grosso

4. 4

   Espalhe o restante da calda numa fôrma refratária para pudim, com 18 cm de diâmetro.

5. 5

   Despeje o creme batido e cubra com filme plástico esticado.

6. 6

   Faça alguns furos no plástico esticado, com a ponta de uma faca, para a saída do vapor a ser formado.

7. 7

   Leve ao micro-ondas por 10 minutos, potência média, para cozinhar o pudim. Aguarde mais 10 minutos de tempo de espera, deixe esfriar completamente e desenforme para servir.

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